מתכון: פנקייקים הולנדיים מה זה ואיך מכינים

הפנקייק ההולנדי מה שנקרא, מקורו בהולנד מן הסתם ונחשב למאכל מסורתי ולאחד הנפוצים ביותר בהולנד. הפנקייק ההולנדי דומה מאוד לפנקייק רגיל אבל הוא קצת שונה מפני שלפנקייק ההולנדי יש מרקם ספוגי יותר.

המצרכים להכנת הפנקייקים ההולנדיים :

500 גרם קמח תופח
1/6 ליטר מים
1/6 ליטר חלב
קצת מלח
קצת לימון
2-3 ביצים

חשוב : צריך מחבט מיוחד להכנת הפנקייקים / מכונה (אפשר למצוא בחנות לבישול או פשוט תחפשו בגוגל)

אופן ההכנה : 1) לוקחים קערה גדולה ושופכים לתוכה את המצרכים הבאים בסדר שהם רשומים

2)לאחר מכן מערבבים טוב טוב עד שרואים שיצא עיסה אחידה .

3)לאחר הערבוב נשפוך את העיסה לתוך המחבת

* לפני שמתחילים לבשל חשוב לשים שמן באופן הבא : לקחת קערית קטנה ולשפוך לתוכה שמן ולאחר מכן עם מברשת להעביר על המחבת במקומות הרצויים.