מתכון עוגיות שוקולד צ’יפס
מתכון לעוגיות שוקולד צ’יפס. מתכון פשוט מאוד להכנה, במיוחד בשביל להכין עוגיות שוקולד צ’יפס מדהימות יחד עם הילדים. פשוט, מהיר וכל כך טעים !
חומרים (ל-22 עוגיות):
1 וחצי כוסות קמח
1/4 כפית מלח
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית קינמון
175 גרם חמאה רכה
1 וחצי כפיות תמצית וניל
1 כפית מיץ לימון
2/3 כוס סוכר חום
1/4 כוס סוכר לבן
2 ביצים
1/4 כוס שיבולת שועל
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1 כוס שוקולד צ’יפס
ההכנה:
-
מחממים את התנור ל- 180 מעלות. מערבבים יחד לקערה את הקמח, המלח, אבקת הסודה והקינמון.
-
מקציפים במערבל את החמאה, מוסיפים את התמצית וניל והמיץ לימון ומקציפים.מוסיפים את הסוכר החום והלבן ומקציפים היטב עד קבלת קציפה אוורירית. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, במהירות נמוכה.
-
מוסיפים במהירות נמוכה את תערובת הקמח ולאחר מכן מוסיפים את שיבולת השועל. מקציפים מעט, רק עד מתי שמתקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את האגוזים והשוקולד צ’יפס.
-
בידיים רטובות לוקחים חתיכת בצק ומגלגלים לכדור בקוטר 3-4 ס”מ. מניחים בתבנית ומשטחים מעט בעזרת הידיים. באותו אופן עושים עוד כדורים ומניחים אותם בתבנית במרווחים גדולים.
-
אופים כ-12 דקות עד לקבלת צבע זהוב-שחום, אך לא שחום מידי.
-
מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לעוגיות להצטנן בתוכה כדקה, עד שהן מתקשות מעט. מעבירים אותן לרשת, לצינון מלא.
בתאבון!
והנה עוד מתכון של עוגת בננות עם שוקולד.