מתכון: פנקייקים הולנדיים מה זה ואיך מכינים
הפנקייק ההולנדי מה שנקרא, מקורו בהולנד מן הסתם ונחשב למאכל מסורתי ולאחד הנפוצים ביותר בהולנד. הפנקייק ההולנדי דומה מאוד לפנקייק רגיל אבל הוא קצת שונה מפני שלפנקייק ההולנדי יש מרקם ספוגי…
מתכון: כדורי שוקולד
חומרים: 1/2 ק"ג ביסקוויטים 150 גרם שוקולד 1 כוס מים חמים 1 כפית נס קפה 2 כפות קקאו 5 כפות סוכר 50 גרם מרגרינה או חמאה קוקוס/סוכריות צבעוניות/שברי אגוזים ההכנה:…
מתכון: מרק בצל צרפתי – מרק ירקות איטלקי
חשיבות סגולותיהם הבריאותיות של הירקות השונים כבר מזמן הפכה לקונצנזוס בחברה המודרנית, כאשר בכל דיאטה מאוזנת הירקות תופסים מקום של כבוד. כמו כן, בייחוד בעונת החורף הקרה, מרקים מהווים נדבך…
מתכון: רוטב בולונז
רוטב בולונז הוא אחד מעמודי התווך של המטבח האיטלקי. רוטב בולונז הוא רוטב שמשתמשים בו להכנת פסטה, אך בארץ משתמשים בו גם כרוטב לאורז או לקוסקוס. רוטב בולונז הוא הרוטב…
מתכון: רוטב פסטו
רוטב פסטו הוא אחד הרטבים הבסיסיים של המטבח האיטלקי. רוטב פסטו מורכב מעלי בזיליקום ומרכיבים נוספים והוא משמש כהכנה לרוטב של פסטות שונות וכרוטב לסלטים שונים. יש המשתמשים ברוטב פסטו…
סושי: כיצד לאכול סושי בדרך היפנית
האם קרה לכם פעם שמצאתם את עצמכם יושבים מול צלחת מלאה סושי צבעוני ומפתה, והתמהמתם באכילה פשוט משום שלא ידעתם כיצד אוכלים סושי? אל דאגה, בפוסט הנוכחי נסביר לכם סוף…
סושי: המדריך התזונתי השלם
סושי הוא מזון בריא אשר ידוע לבני האדם מזה מאות שנים. מקורו של הסושי הוא באדו הקדומה אשר ביפן, והוא הוגש כחטיף לצופי התיאטרון. כיום ניתן להנות ממנו במקומות רבים,…
סושי:כיצד לשמור על דיאטה במסעדה
בימינו, כולם רוצים לאכול בריא. אנו נוטים להתרחק יותר ויותר ממזונות מטוגנים או שומניים, ונמשכים יותר ויותר למנות מאודות או מבושלות. האוכל היפני והסיני הוא גולת הכותרת של המזונות הבריאים…
סושי איך חוצים גבולות תרבותיים
אחד המאכלים הפופולאריים ביותר שהצליחו לחצות גבולות תרבותיים ולהפוך למעדן בינלאומי שאי אפשר להתעלם ממנו הינו המאכל שמקורו ביפן, הלא הוא סושי. הוא הגיע אלינו מהמזרח הרחוק דרך ארצות הברית…
אומנות הבישול
בשנים האחרונות, חלה עלייה ברמת המודעות לאמנות הבישול בישראל, תוכניות בישול רבות תופסות את מקומן על המסך, בכל יום ושעה, בכל ערוץ ובכל שפה. כידוע אוכל הוא אחת מהנאות החיים…